Georgina Montgé
Cookies eco amb xips de xocolata blanca
Sant Martí Vell
Sant Martí Vell
Dies d'entrega
- dl
- dt
- dm
- dj
- dv
50g x 4u
4,90 €
Detalls
Cookies ECO amb xips de xocolata negra 70%, 50g x 4 unitats. De Sant Martí Vell.
Ingredients: farina de blat eco, midó de moresc eco,sucre panela eco, sucre golden eco, ous ecològics, xocolata blanca eco, sal marina, impulsor eco, vainilla en pols eco, mantega eco.
Sant Martí Vell
Em dic Georgina Montgé i visc a Sant Martí Vell (el Gironès), en un petit mas. Llicenciada en Història i Ciències de la Música, sempre m’he sentit atreta per la cuina, la pastisseria i la cultura artesanal i popular. Des que era petita vaig viure en un entorn familiar amb inquietuds ecològiques, i desprès de treballar a diverses feines vaig treballar durant set anys en una gran empresa de distribució de productes ecològics al departament comercial.
Un cop finalitzada aquesta etapa vaig començar a fer tastets al món flequer, un món que sempre m’havia fascinat i en el que vaig decidir posar tota la meva il·lusió. Vaig fer un curs a l’Escola d’Hosteleria de Figueres de Fleca i Pastisseria amb el qual he obtingut el certificat de professionalitat, i també diversos tallers a forns ecològics de la zona. Ara estic muntant un petit obrador a casa, en un entorn meravellós com són les Gavarres, utilitzant només ingredients ecològics i tant de proximitat com sigui possible.
