Risotto amb salsa de formatge d'ovella

Home
Receptes
Arròs i risottos
Risotto amb salsa de formatge d'ovella

Arròs i risottos
Molí de l'Alzina

Favourite Product

Arròs

Formatge

Pollastre

Dificultat Intermitja

Temps 30

Per elaborar la salsa de formatge d’ovella, primer escalfem 100 ml de nata líquida a la paella. Tot seguit, hi afegim 1/8 de formatge d’ovella i hi tirem pebre, herbes i orenga. Ho barregem tot fins a obtenir una crema ben espessa.

Després saltegem el pollastre en una paella amb un rajolí d’oli i, abans que quedi daurat, hi afegim els bolets confitats. Quan el conjunt prengui un aspecte daurat ho traiem del foc.

A continuació enrossim l’arròs en una paella i hi afegim el caldo. Un cop tenim l’arròs al punt, hi barregem el pollastre, els bolets confitats i la salsa de formatge d’ovella, i ja tindrem el rissoto a punt de servir.

Ingredients disponibles a MasObert

Nombre de comensals

Formatge semicurat d'Ovella 450g	10,95 €
Arròs ECO rodò del Delta 500g	2,60 €
Pollastre tallat a octaus	32,90 €

TOTAL €

Després saltegem el pollastre en una paella amb un rajolí d’oli i, abans que quedi daurat, hi afegim els bolets confitats. Quan el conjunt prengui un aspecte daurat ho traiem del foc.

Receptes recomenades