Estem especialitzats en tot tipus de carns ecològiques de criança de pastura: vedella, xai, porc i pollastre ecològic.

Preparem els talls de la carn segons la teva preferencia. Els productes ecològics no tenen cap tipus de conservants ni colorants seguint les normatives del CCPAE (Consell Català Agricultura Ecològica).

Vedella del Aiguamolls, Raça Angus escocesa.

Castelló d?Empuries – Alt Empordà

Al Parc Natural dels Aiguamolls de l'Empordà criem un ramat amb un centenar de vedelles de raça autòctona Angus en ecològic. El nostre bestiar pastura en llibertat per els camps i les closes del Parc Natural. Les nostres vedelles són criades inicialment a partir de la llet materna i, posteriorment, a base d’herba de les pastures pròpies del territori, de farratges produïts a la pròpia explotació i amb una complementació de cereals ecològics. Aquestaa raça de vedells produeix una carn tendra i molt gustosa

Porc ECO raça Duroc producció ecològica certificada

Ventalló – Alt Empordà

Els porcs són criats a les granges de l'Alt Empordà. Són porcs de raça Duroc, molt apreciats per la seva qualitat, degut al greix infiltrat que tenen les seves carns. Proporcionen unes canals ideals per fer els embotits d’alta qualitat i una carn molt suau, gustosa i tendra. Els animals tenen accés a patis a l’aire lliure, jaç de palla i són alimentats amb farratges d’elaboració pròpia, així com amb cereals de producció ecològica.

Xai del Ripollès

A Mas la Capallera produïm xai ecològic de muntanya d’elevada qualitat. L’abundància de les pastures permet que les ovelles surtin a pasturar bona part de l’any i que es puguin aprofitar els recursos pastorals propis del territori. Els xais d’aquests ramats proporcionen una carn molt tendra, d’elevada qualitat i de gran riquesa. Aquestes característiques tan apreciades s’aconsegueixen a través d’una alimentació constituïda essencialment per la llet materna, i complementada amb cereals i farratges ecològics.