Cal Valls
Compota de Poma ECO/DEMETER. Unitat
Vilanova de Bellpuig, Pla d'Urgell
Vilanova de Bellpuig, Pla d'Urgell
Dies d'entrega
- dl
- dt
- dm
- dj
- dv
400 gr
1,95 €
Nota del productor
La millor compota de poma de la història. La millor compota de poma de la història.
Detalls
Vilanova de Bellpuig, Pla d'Urgell
Pioners en el cultiu ecològic
Cal Valls és una empresa familiar, dedicada des de 1978 a la producció i elaboració de sucs i conserves vegetals de cultiu ecoògic.Està ubicada en un poble de la provincia de Lleida, Vilanova de Bellpuig. La forma de pensar i de vida de Manuel Valls i Sanfeliu, naturista desde la seva juventut, ha estat la base ideològica sobre la que s´ha anat desenvolupant l´empresa, la qual coneix i practica l´agricultura ecològica quasi des dels seus inicis.
El reconeixement de l´agricultura ecològica per part dels estaments oficials s´inicia als anys 80, despres d´una tasca a nivell individual i associativa per part dels agricultors i elaboradors d´aquest tipus de productes en la qual sempre hi hem estat involucrats. Al crearse el registre, a l´àmbit espanyol, de finques en les que es practicava l´agricultura ecològica fou concedit el número 1 a les finques de Manuel Valls.
Sucs i conserves d'horta ecològiques i biodinàmiques
El fracassat intent de comercialització de productes horto-frutícoles d´agricultura ecològica en fresc, quan el mercat d´aquests productes era gairebé inexistent (als inicis dels anys 80), reorienta el destí del producte cap a l´elaboració de conserves.Això és possible gràcies a que tradicionalment ja es venien realitzant les conserves per l´autoconsum de la família.
Aquest canvi d´orientació comporta l´adequació d´unes instalacions per l’elaboració de les conserves, instalacions que es van adaptant segons les necessitats, fins a l´actualitat, conservant l´esperit de producte artesà i amb gran respecte al medi.
