230 gr
5,00 €
Detalls
Vila Rodona, Alt Camp
Melmelades i confitures, cuidar els petits detalls
Els Fruits Sabrosos és una empresa de Vila-rodona (Alt Camp) dedicada a l’elaboració de melmelades, codonyat, salsa de romesco, sal d’herbes, etc. El projecte va néixer l’any 2003 arran d’un seguit de coincidències personals: l’interès per la gastronomia i per tot allò que hi té relació, la necessitat d’ampliar actuacions en les nostres respectives feines, el camp i la cuina, i el gust per la feina ben feta i la cura dels detalls. Avui en dia encara la gestionen la Mireia i la Bet.
Molts dels nostres productes, els elaborem amb fruites i verdures de collita pròpia. La nostra és una producció artesanal, limitada i lliure de conservants i colorants. Valorem per damunt de tot que el resultat final sigui de qualitat, cosa que es manifesta en el producte i també en la seva presentació, etiquetatge i embalatge
La melmelada a la cuina.
És el llibre que acabem de publicar, amb més de 100 receptes.i en la qual ha col·laborat amb nosaltres el cuiner Nani Nolla. Aquest llibre pretén donar resposta a una de les preguntes que sempre ens fan: «Una melmelada molt bona, però… aquesta com me la menjo?» És per això que hi trobareu un recull de receptes, en què la melmelada és un ingredient més. N’hi ha que són nostres, originals, i n’hi ha d’altres d’adaptades de receptes clàssiques, de blogs o de llibres de cuina, i amb totes hi hem experimentat fins que han acabat sortint bé.
El llibre està estructurat en sis apartats diferents: esmorzars i berenars, per picar, primers plats, carn, peix i postres. En cada apartat trobareu propostes suggeridores i divertides, en les quals volem demostrar que la melmelada pot anar més enllà de la torrada per esmorzar.
